طريقة عمل باذنجان بانيه صيامي جميلة

نشكر الله من أجل هذه الفرصة الرائعة التي من خلالها نستطيع أن نمجد الله وأن نعلن عن هذا الإله العظيم كما قصد هو وتكلم عن نفسه في وحيه الإلهي بالكتاب المقدس. مصلين أن يرشدنا بنعمة روحه القدوس وأن يرافق كلماته لتأتي بثمر لمجده المبارك الذي له كل المجد والإكرام الى الأبد آمين.

طريقة عمل باذنجان بانيه صيامي جميلة

المقادير

1 x كيلو باذنجان

1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)

1 x كوب ماء

1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة)

1 x كوب دقيق

1 x كوب زيت قلي

1 x حزمة بقدونس طازج (للتزيين)

الخطوات

هنقشر الباذنجان و نقطعه شرائح و نغسله و نتبله بالملح و نسيبه يتصفى لمدة ربع ساعة

بعد كده هنخلط الدقيق بالملح و الفلفل و نذوبهم في الماء ثم نضع شرائح الباذنجان فيه

هنقلي الباذنجان في الزيت الساخن ثم يُنشل و يوضع على ورق نشاف و يقدم في طبق التقديم مزين بالبقدونس